Kochkurs Steak & Braten

Der Kurzfilm im “Leben eines Fleischsommeliers” gibt einen Einblick in die Tätigkeiten eines Fleischsommeliers, welcher auf ORF3 ausgestrahlt wurde. Welche Stücke gibt es, wie bereite ich eine Wurst zu, welches Teilstück verwende ich für ein Wiener Schnitzel?