Hummus
ZUTATEN
125 Gramm Zucchini, geschält
100 Gramm Sonnenblumenkerne, eingeweicht
40 Gramm Tahini oder Sesam, geröstet
1 Zehe Knoblauch
100 Milliliter Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Wasser nach Bedarf
Abschmecken mit Salz und Pfeffer
GARNITUR
Olivenöl
Sesam
Paprikapulver
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten im Standmixer gut pürieren bis eine cremige Masse entsteht. Den Hummus vor Servieren kühlen. Im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar.
Tipp: Für mehr Superfood Power, bis zu 40 Gramm eingeweichte, geschälte Hanfsamen mitmixen.
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Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.