Strudel, ob herzhaft oder süß ist für die meisten das Sehnsuchtsgericht aus der eigenen Kindheit.
Ob im Schiurlaub auf der Hütte oder beim Wienbesuch im typischen Kaffeehaus überall lieben wir diese typisch österreichische Spezialität.
Dabei ist es mit etwas Übung gar nicht schwer den hauchdünnen Teig auszurollen und mit der Hand „auszuziehen“, bis man eine Zeitung durch den Teig lesen könnte.

Der klassische Apfelstrudel und ein raffinierter Kürbisstrudel mit scharfer Soße stehen ebenso am Programm wie die wohl „beste Vanillesauce“ der Welt.

Du wirst viel Spaß haben am gemeinsamen und unterhaltsamen Weg zum Strudelmeister/-in mit mir in diesem Onlinekurs.

GARANTIERTER LERNERFOLG
Strudelteig ist keine Hexerei und ich zeige dir wie ein perfekter Strudelteig von Hand oder in der Küchenmaschine gelingt!
Auch die Füllung und der Weg zum perfekten Rollen sind mit Tipps und Tricks von mir leicht zu bewerkstelligen.

DAS LERNST DU IM KURS | FRÜHLINGSEDITION

• Du knetest und formst unter meiner Anleitung Strudel in zwei köstlichen Varianten:
• Süß mit Erdbeeren (alternativ mit Apfel)
• Herzhaft mit Spargel, inklusive Sauce Hollandaise
• Du bereitest eine echte Vanillesoße mit mir zu – mit Ei und ohne Puddingpulver!
• Für den Kürbisstrudel biete ich dir die Zubereitung einer scharfen Sauce an, „to spice up your life“

Mitzubringen ist

• Die Zutaten kaufen die Teilnehmer selber ein.
• Das Rezept sowie Login Daten werden ca. 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt

Erdbeeren marnieren

Veggie

Kürbis Strudel

Apfelstrudel | Foto (c) Julian Kutos

Strudel füllen – Foto (c) Julian Kutos

LIVE AUS WIEN

Der Kurs findet auf Zoom statt. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.

Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus Wien sende ich aus meinem Filmstudio in HD Qualität.
Mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam) entgeht dir kein Detail.

Kamera 1 – Poke Bowl

Kamera 2 – Poke Bowl

Kamera 3 – Taco