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Kochschule.

Online: Grünes Indisches Curry

Grünes Indisches Curry

Mi, 1. September | 18:00 - 20:00

✓ Grüne Currypaste selber machen
✓ Gelingt mit Fisch, Fleisch und Veggie
✓ Safran Duftreis mit Bananenchips

Veranstaltungsort

Online

Karten

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Green Curry - 1. September 2021
Pro Haushalt
40,00 inkl. USt.
29 verfügbar

Grünes Curry mit Kokosnuss – ist das Indisch?

Koriander, Frühlingszwiebel Grün und Zitronengras sorgen für einen Grünen Aromakick aus Kerala. Die südlichste Region begeistert durch ihre besondere Küche – hier treffen sich indische Gewürze mit tropischen Einflüssen.

Koriander Verweiger – es gibt gute Nachricht: ihr könnt das Gericht einfach mit Thai Basilikum oder Petersilie machen.

Ein Curry für alle: Dieses herrliche cremige Curry mit Kokosmilch kannst du mit Huhn, Rind, Fisch, Meeresfrüchten oder gerne auch mit Gemüse zubereiten.

Ich serviere dieses Curry mit duftendem Basmatireis mit Bananen Chips.

Lass dir dieses Gericht als Brücke zwischen Klassischer und moderner Indischer Küche schmecken. Gaggan lässt grüßen!

Im Kurs lernst du:

  • Indische Gewürze und Kräuter für eine grüne Curry Paste
  • Ob mit oder ohne Koriander  – dieses Curry liebt jeder
  • Safran Basmati Reis mit Bananen Chips

Mitzubringen ist

  • Die Zutaten kaufen die Teilnehmer selber ein.
  • Das Rezept sowie Login Daten werden ca. 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt

Hinweis an die Teilnehmer

Der Kurs findet auf Zoom statt. Zoom steht für viele Plattformen (Windows, Mac OS, iOS, Android) zur Verfügung.

Um am Kurs teilnehmen zu können, ist ein Internetfähiges Gerät mit Zoom notwendig.
Kamera oder Mikrofon sind empfehlenswert, aber nicht notwendig.

Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

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