So schmeckt Südfrankreich!

Erlebe die kulinarische Vielfalt der Provence in deinem eigenen Zuhause! In meinem Onlinekurs Französisch Kochen  entführe ich dich in die Welt der authentischen südfranzösischen Küche und zeige dir, wie du wahre Meisterwerke auf deinen Tisch zaubern kannst.

WIR KOCHEN GEMEINSAM

• • Daube Provencal – ein Provence Ragu ähnlich Boeuf Bourguignon, mit Kräutern und Provence und Orange
    Gelingt mit Hähnchen, Rind, Kalb, Lamm oder Schwein
  • Grand Aioli – ein bunte Platte mit Gemüse, Fisch und cremiger Aioli
  • Creme Brûlée mit Lavendel – der Klassiker remixed a la Provence

Wir beginnen mit der Daube Provençale, einem aromatischen Ragout aus zartem Fleisch, verfeinert mit den berühmten Kräutern der Provence und einer subtilen Note von Orange – ein Gericht, das die Seele der Provence widerspiegelt. Weiter geht es mit dem Grand Aïoli, einer farbenfrohen Platte voller Köstlichkeiten: frischer Fisch, Meeresfrüchte und knackiges Gemüse, begleitet von der cremigen Würze des traditionellen Aïoli.

Den krönenden Abschluss bildet eine verführerische Crème Brûlée mit Lavendel – ein Dessert, das die blühenden Lavendelfelder Südfrankreichs auf deinen Gaumen zaubert.

Ob du deine Kochkünste verfeinern möchtest oder einfach nur die provenzalische Küche liebst – dieser Kurs bietet dir eine unvergessliche Geschmackserfahrung. Melde dich jetzt an und werde zum Meister der provenzalischen Küche!

Daube Provencal

Grand Aioli

Creme Brulee mit Lavendel

Julian in der Provence

BITTE EINKAUFEN

Die Zutaten kaufst du selbst ein. Wenn du Fragen zu den Zutaten hast, melde dich gerne. Im Kurs kochen wir ausreichend Essen für 2 bis 4 Portionen – Freunde und Familie essen gerne mit.

Da du alles selber kochst, kannst du die Rezepte auch an deine Bedürfnisse anpassen: z.B. ohne Koriander, weniger Scharf, oder vegetarisch, etc.

Das Rezept, Einkaufsliste sowie Login Daten werden bis zu 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt.

LIVE AUS DER PROVENCE

Der Kurs findet auf Zoom statt. Um am Kurs teilnehmen zu können, ist ein Internetfähiges Gerät mit Zoom notwendig. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus meiner Küche in der Provence übertrage ich mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam).

Kamera 1 – Poke Bowl

Kamera 2 – ganz nah dabei

Kamera 3 – Chili con Carne von oben