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Kochschule.

Online: Dim Sum

Gyoza | Foto (c) Wolfgang Hummer

So, 26. März 2023
18:00
- 20:30

✓ Dim Sum Teig selber machen
✓ 2 verschiedene Füllungen
✓ Die passende Sauce

Veranstaltungsort

Online

Tickets

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Ob Gyoza, Jiaozi oder Dim Sum – die ganze Welt ist verrückt auf diese Teigtaschen.

Let’s have a gyoza party! Den dünn ausgerollten Teig füllen wir mit 3 verschiedenen Füllungen: Klassisch fleischig, Simply Veggie mit Garnele

Dazu gibt’s zwei herrliche selbstgemachte Saucen zum Schlemmen.

Folgendes lernst du im Kurs:

  • Dim Sum Teig selber machen.
  • Dim Sum füllen und falten. Verschiedene Faltmethoden: vom Geldbeutel, über Schiffchen und Tasche
  • Verschiedene Garmethoden: dämpfen, braten, kochen, frittieren.
  • Wir füllen klassisch mit Schweinefleisch sowie Garnele-Mango
  • Die perfekte Sauce gibt’s auch dazu

MITZUBRINGEN IST

  • Die Zutaten kaufen die Teilnehmer selber ein.
  • Das Rezept sowie Login Daten werden ca. 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn per Email verschickt

HINWEIS AN DIE TEILNEHMER

Der Kurs findet auf Zoom statt. Zoom steht für viele Plattformen (Windows, Mac OS, iOS, Android) kostenlos zur Verfügung.

Um am Kurs teilnehmen zu können, ist ein Internetfähiges Gerät mit Zoom notwendig.
Kamera oder Mikrofon sind empfehlenswert, aber nicht notwendig.

Verschiedene Faltmethoden und bunter Teig - Foto (c) Julian Kutos

Verschiedene Faltmethoden und bunter Teig – Foto (c) Julian Kutos

Dim Sum füllen - Foto (c) Julian Kutos

Dim Sum füllen – Foto (c) Julian Kutos

Der Klassiker aus dem Bambuskörbchen - Foto (c) Julian Kutos

Der Klassiker aus dem Bambuskörbchen – Foto (c) Julian Kutos

Wer möchte meine Dim Sum probieren? - Foto (c) Julian Kutos

Wer möchte meine Dim Sum probieren? – Foto (c) Julian Kutos

Gyoza - Foto (c) Julian Kutos

Ob gebraten, gedämpft oder gekocht – Foto (c) Julian Kutos

LIVE AUS WIEN

Der Kurs findet auf Zoom statt. Um am Kurs teilnehmen zu können, ist ein Internetfähiges Gerät mit Zoom notwendig. Ob Windows PC oder Laptop, Macbook, Tablet, iPhone oder Smartphone – Zoom ist für viele Plattformen verfügbar.Ich freue mich, wenn ich dich sehen und hören kann – aber natürlich kannst du auch ohne Kamera und Mikrofon teilnehmen.

Live aus Wien sende ich aus meinem Filmstudio. Mit 3 Kameras (frontal, Nahaufnahme und mit der Topf Cam) entgeht dir kein Detail.

Hallo Herbst Foto (c) Julian Kutos
Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Schenke einen Kochkurs! So kann der/die Beschenkte tolle Speisen zuhause kochen. Die von mir vorgestellten Rezepte sind Anregungen, um die eigene Kreativität zu unterstützen und zu beflügeln.

Sonja Müller
Sonja Müller
2024-03-24
Ich habe schon an drei Kochkursen teilgenommen. Das Essen war immer sehr lecker. Julian erklärt alles gut und beantwortet offene Fragen. Es ist zwischen drin immer genug Zeit um bisschen aufzuräumen oder den Arbeitsschritt noch fertig zu machen. Auch fragen im Vorfeld zu möglichen Alternativen beantwortet er schnell und individuell. Alles in allem ein lustiger Abend mit leckerem Essen. Vielen Dank
sandra schallhart
sandra schallhart
2024-03-23
Super Kurse! Sehr liebevoll gemacht.
Simone
Simone
2024-03-22
Der Kochkurs hat viel Spaß gemacht und das Ergebnis super geschmeckt! Vielen Dank!
Reinhard Srnka
Reinhard Srnka
2024-03-05
Der beste Kochkurs für Fleisch + Braten! Man merkt an jedem Detail (Vorbereitung, Lebensmittelqualität, Erklärung, verbale Vermittlung, Beantwortung von Fragen usw.) dass Julian ein Vollprofi in der Küche ist. Wir haben alles selbst gekocht......und das Steak war einfach nur "himmlisch" Liebe Grüße von Karin und Reinhard
Elisabeth Bethke
Elisabeth Bethke
2024-03-01
Sehr schöne Anleitungen! Julian führt mit seiner erfrischenden Art sehr authentisch durch die einzelnen Schritte. Ich freue mich auf die kommenden Kurse.
Ini Exel
Ini Exel
2024-02-25
Wir hatten einen wunderbaren vegetarischen Kochkurs mit Julian in seinem Kochstudio.
Jonas Tiedemann
Jonas Tiedemann
2024-02-23
Sehr kompetent geführter Kurs, Mega lecker, einfach top
Daniela M
Daniela M
2024-02-21
Dieser Kochkurs war so liebevoll und gewissenhaft vorbereitet. Julian hat uns in seinem aussergewöhnlichen Zuhause willkommen geheißen. Der ganze Kurs und Abend war mit soviel Mühe gestaltet. Wir haben richtig viel gekocht und ganz viele tolle Tipps von ihm erhalten. Die Rezepte waren aus aller Welt- wie eine Reise. Viele neue Gewürze und Geschmackserlebnisse. Das Essen war köstlich! Das war ein wunderschöner, produktiver und gemütlicher Abend mit vielen neuen Eindrücken. Ich kann diesen Kurs sowas von weiterempfehlen ♥️
Kati Schote
Kati Schote
2024-02-21
Einfach nur gut :)

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
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