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Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, TV Koch, Autor, Fotograf.
Frankreich ist für mich als Genießer ein Schlaraffenland. Wein,, Desserts, Sauce und viel mehr warten von dir entdeckt zu werden. In meinem Kochkurs lernst du ein traditionelles mehr gängiges französisches Menü und klassische Zubereitungsmethoden kennen. Inklusive Wein, Aperitif und selbstgebackenem Baguette!
KOCHKURS MIT 7 PERSONEN
Die kleine Gruppengröße von bis zu 7 Personen sorgt für eine steile Lernkurve und maximalen Erfahrungsgewinn. Während dem Kurs gehe ich gerne auf deine persönlichen Wünsche und Fragen ein.
WAS KOCHEN WIR – DU BESTIMMST MIT!
Das Highlight bei meinen Kochkursen, du bestimmst mit was gekocht wird. Ich sammle alle Rezeptwünsche von meinen Teilnehmern vorab, die beliebtesten Gerichte werden gekocht. Du kannst deine Wünsche direkt bei der Buchung oder auch später bekannt geben.
Wir erarbeiten intensiv in jedem Kurs drei bis vier Rezepte, hier sind einige Vorschläge. Jeder Teilnehmer kocht alle Speisen mit. Du kannst deine Präferenzen bei der Bestellung abgeben.
Folgende Speisen stehen zur Auswahl:
Vorspeisen
- Pochiertes Ei mit Sauce Hollandaise
- Zwiebelsuppe
- Quiche
- Bouillabaise
Hauptspeisen
- Boeuf Bourguignon
- Ratatouille
- Coq au Vin
- Blanquette de Veau
- Poisson au bernaise – Fisch mit Sauce Bearnaise
- en Papillote – Zubereitung im Backpapier
- Coq au Vin – Hühner Schmortopf in Bordeaux
Desserts
- Soufflé nach Saison
- Tarte Tatin
- Creme Brûlée
- Crepes Suzette
Du lernst folgendes im Kurs:
- Fisch und Fleisch richtig zubereiten
- Saucen – wie gelingen perfekte Saucen
- Schön anrichten – das Auge isst mit!
- Gemüse richtig inszeniert
- Verschiedene Zubereitungsarten: roh, braten, schmoren
INKLUSIV LEISTUNGEN
- Erinnerungsfoto
- Gedrucktes Rezeptheft
- Welcome Cocktail
- Mehrgängiges Menü aus vorwiegend Bio-Zutaten
- Bier, Wein, Kaffee, Tee, Wasser Spezialitäten
Baguette backen – Foto (c) Julian Kutos
Fisch in Zitronensauce – Foto (c) Julian Kutos
Baguette backen – Foto (c) Julian Kutos
Ratatouille – Foto (c) Julian Kutos
Steak und Granit Dauphinois – Foto (c) Julian Kutos
Petit Quiche Lorraine – Foto (c) Julian Kutos
Pochierter Lachs mit Sauce Verte
Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, TV Koch, Autor, Fotograf.
Was beim Kochkurs vor Ort enthalten ist:
4.5 bis 6 Stunden Kochkurs in kleiner Gruppe,
abends oder am Wochenende
Beste Zutaten in Bio-Qualität
Getränke inklusive (Wein, Bier, Kaffee, Tee, Wasser)
Gedrucktes Rezeptheft
Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen
Kommende Live-Kochkurse
18. Januar 2026, 11:00 - 17:00 Uhr
Pasta
Julian Kutos Studio
✓ Selbstgemachte Nudeln
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen
✓ Klassiker der Italienischen Küche
✓ Verschiedene Saucen
24. Januar 2026, 11:00 - 17:00 Uhr
Asiatische Küche
Julian Kutos Studio
✓ Das Beste aus Asien
✓ Japan, Vietnam, China & Co
✓ 5 Gerichte
✓ Japan, Vietnam, China & Co
✓ 5 Gerichte
28. Januar 2026, 17:30 - 22:00 Uhr
Thailändische Küche
Julian Kutos Studio
✓ Thai Curry
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Frühlingsrollen
✓ Kochen mit Fisch Sauce & Co
✓ Frühlingsrollen
Häufig gestellte Fragen zu meinem Live Kochkurs
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Verschenke Gaumen-Freude für Anfänger – Gutscheine für einen Kochkurs live aus Wien
Du kennst eine Person, die sich schon lange vornimmt, kochen zu lernen? Wie wäre es dann mit der richtigen Motivation? Verschenke einen Gutschein für einen meiner auch für Anfänger geeigneten Kochkurse – entweder online oder vor Ort in Wien. Von exotischen Gerichten aus Hawaii über die vielfältige indische Küche bis hin zu den köstlichen Spezialitäten Vietnams – in meinen Kursen ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Feedback
Das sagen meine Teilnehmer
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
Was beim Kochkurs vor Ort enthalten ist:
4.5 bis 6 Stunden Kochkurs in kleiner Gruppe,
abends oder am Wochenende
Beste Zutaten in Bio-Qualität
Getränke inklusive (Wein, Bier, Kaffee, Tee, Wasser)
Gedrucktes Rezeptheft
Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen
