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Kochschule.

Fleisch, Braten & Steak

Steak | Foto (c) Julian Kutos

6. März 2022 | 11:00 - 17:00

Weitere Termine:

✓ Fleisch richtig zubereiten: kochen, braten, schmoren, grillen
✓ Saucen

Veranstaltungsort

Kochschule Julian Kutos
Wipplingerstraße 15 | Top 5
Wien, 1010 Österreich

Karten

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Fleisch - 6. März 2022
170,00 inkl. USt.
15 verfügbar

Fleisch in Perfektion zubereiten zu können, ist einfacher als die meisten glauben. Mit meinen Tipps & Tricks kocht ihr Schnitzel, Steak und Braten wie die Profis. Wir kochen 5 internationale und einheimische Fleischspezialitäten und lernen unterschiedliche Garmethoden kennen: kochen, grillen, frittierern oder schmoren.

Beispielmenü:

  • Grillen: Steak mit verschiedenen Saucen
  • Frittiert: Knuspriger Schweinebauch
  • Schnell gebraten: Scaloppine al Limone
  • Schmorgericht: Coq au Vin
  • Roh: Beef Tartare

Du lernst folgendes im Kurs:

  • Fleischkunde: von Edelstück bis Suppenfleisch
  • Huhn, Geflügel, Schwein und und Rind – wir verkochen die beliebtesten Fleischsorten
  • Die besten Saucen
  • Fleisch richtig kochen: kein trockenes oder zähes Steak mehr!
  • Unterschiedliche Kochmethoden: ob roh, braten, im Ofen oder frittiert
Beef Tartare

Beef Tartare

Fleisch

Steak richtig gut braten

Fleisch grillen

Fleisch grillen

Thai Steak abloeschen

Steak richtig anbraten

Knuspriger Schweinsbauch

Knuspriger Schweinsbauch

Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

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