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Kochschule.
Brot Backen
29 Mai | 11:00 - 17:00
✓ Baguette, Sauerteig Brot & Co
✓ Richtig backen, Brote schön formen, Mehlkunde
✓ wie man Sauerteig selber herstellt
Wer liebt es nicht – den Duft von frisch gebackenem Brot. In diesem Kochkurs zeige ich dir meine Lieblingsbrote aus Österreich und Frankreich. Wir backen
- Baguette Tradition – der Pariser Klassiker
- Pain de Campagne – Französisches Landbrot mit Lavendel
- Vollkornbrot mit frisch gemahlenem Mehl
- Ciabatta – Helles Weckerl aus Hartweizengrieß
- Brioche – der süße Klassiker
Gemeinsam in der Gruppe backen wir die unterschiedlichen Brotsorten.
Julian Kutos
Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.
Harald
"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"
Johnatan
"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.
Vera
"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
