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Kochschule.

Brot Backen

Bauernbrot | Foto (c) Julian Kutos

5. Februar 2022 | 11:00 - 17:00

Weitere Termine:

✓ Baguette, Sauerteig Brot & Co
✓ Richtig backen, Brote schön formen, Mehlkunde
✓ wie man Sauerteig selber herstellt

Veranstaltungsort

Kochschule Julian Kutos
Wipplingerstraße 15 | Top 5
Wien, 1010 Österreich
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Karten

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Brot - 5. Februar 2022
Pro Erwachsener
150,00 inkl. USt.
7 verfügbar

Wer liebt es nicht – den Duft von frisch gebackenem Brot. In diesem Kochkurs zeige ich dir meine Lieblingsbrote aus Österreich und Frankreich. Wir backen

  • Baguette Tradition – der Pariser Klassiker
  • Pain de Campagne – Französisches Landbrot mit Lavendel
  • Vollkornbrot mit frisch gemahlenem Mehl
  • Ciabatta – Helles Weckerl aus Hartweizengrieß
  • Brioche – der süße Klassiker

Gemeinsam in der Gruppe backen wir die unterschiedlichen Brotsorten.

Sauerteig

Wie funktioniert Sauerteig?

Brot Backen, Foto (c) Julian Kutos

Brot Backen, Foto (c) Julian Kutos

Brot backen

Brot backen

Brot verzieren

Brot verzieren

Brot Backen bei Julian Kutos

Brot Backen bei Julian Kutos

Focaccia HaGue

Focaccia HaGü

Focaccia | Foto (c) Julian Kutos

Focaccia | Foto (c) Julian Kutos

 

Artischocken Ernte - Foto (c) Julian Kutos

Julian Kutos

Koch aus Liebe zu Geschmack und Genuss, Workshop-Leiter, Autor, Fotograf.

Harald

"Ein kompetenter Meisterkoch, tolle Ausstattung, leckere Rezepte. Auch für Jugendliche optimal geeignet. Derzeit eine der besten Kochschulen in Wien"

Johnatan

"I took part in a Mediterranean course and it was great. I have learnt a lot, received very good professional cooking tips, and I already successfully tried the recipes handed out to the participants on other guests. They were of course all very pleased. I do recommend going to these courses, and I'm sure I will join them once I am in Vienna again.

Vera

"Danke, Julian! Der Abend war nicht nur inhaltlich informativ und anregend, er war perfekt organisiert und mit viel Liebe und Freude vermittelt. Ich habe viel gelernt und es hat total viel Spaß gemacht. Wir sehen uns sicher bald wieder!"

Einfach Kochen.
Gutes Genießen.

Auch von zu Hause aus kochen lernen.

Durchblättern und genießen.
Im Onlineshop verfügbar.

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