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BACKKURSE IN WIEN
Profi-Tipps für wohlschmeckendes Brot und süßes Gebäck
BACKKURSE IN WIEN
Profi-Tipps für wohlschmeckendes Brot und süßes Gebäck
Was gibt es Besseres als selbstgebackenes Brot oder Brötchen – noch warm, rundherum knusprig und innen schön luftig? Wenn auch du von verschiedenen Brotsorten begeistert bist und deine Künste verfeinern möchtest, bist du in einem meiner Backkurse im Küchenstudio in Wien bestens aufgehoben.
Neben Insiderwissen für die Herstellung verschiedener Brotsorten und -teige wie Baguette, Vollkorn, Roggen und mehr biete ich weitere Backkurse mit diversen Schwerpunkten an. Gerne widme ich mich etwa französischer Pâtisserie und zeige dir die perfekten Handgriffe für Tartelettes, Macarons, Eclairs und weitere Köstlichkeiten.
DIE NÄCHSTEN BACKKURS-TERMINE IN WIEN
1050: Brot Backen 11. Mai 2025
€ 250,00
5 vorrätig
FRANZOESICH-BACKEN-SEP21
€ 150,00
12 vorrätig
HÖCHSTE BACKKUNST AUS WIEN
WIE GELINGEN SAUERTEIG & CO?
Bei meinen mehrstündigen Backkursen vor Ort in Wien lernst du die Besonderheiten der unterschiedlichen Teige und ihre Herstellung kennen. Wie gelingt zum Beispiel ein Sauerteig, wie backst du knusprig-fluffiges Baguette oder vollwertiges Vollkornbrot? Vor Kursbeginn haben die Teilnehmer ein Mitbestimmungsrecht, welche Brotsorten sie am liebsten zubereiten möchten.
Im Kurs geht es dann an die richtige Erstellung verschiedener Brotteige. Ich zeige dir, wie diese optimal geknetet und fermentiert werden. Danach unterstütze ich dich beim Schleifen, Formen oder Verzieren der Brote. Auch beim Backen gibt es einige Kniffe, die zur gewünschten Konsistenz deiner Backwaren verhelfen.
OSTER- UND WEIHNACHTSGEBÄCK
Lamm und Hase gehören zu Ostern wie die Plätzchen an Weihnachten. Vor den Festtagen überrasche ich euch jedes Jahr mit passenden Rezepten und biete außerdem themenbezogene Backkurse in meinem Kochstudio in Wien an.
In diesem Jahr steht dir der Sinn nach mehr als Buttergebäck? Wie wäre es mit selbstgemachter Weihnachtsschokolade oder den trendigen Crinkle Cookies? Schau gerne regelmäßig in die Terminliste hinein, bestimmt ist auch das passende Back-Thema für dich dabei.
Verschenke einen Kochkurs mit voller Flexibilität, such dir Thema und Termin selbst aus.
Ob Sushi, Curry oder doch lieber Brot backen? Nächste Woche, im April oder nach Weihnachten? Hier ist für jeden das richtige Essen und ein passender Termin dabei.
Die Gutscheine kannst du für alle Kurse einlösen.
Gültig für alle Onlinekurse
Flexibel einlösbar
Ohne Terminbindung
EIN BACKTAG MIT JULIAN KUTOS
Die Backkurse in Wien starten immer mit einem Welcome Drink und einem Gruß aus der Küche. Entspannt beginnen wir dann mit der Herstellung der zuvor festgelegten Teige. Du kannst jederzeit Fragen dazu stellen und ich versorge dich mit Profi-Tipps. Zwischendurch warten kleine Snacks auf dich, um dir den Lerneffekt zu versüßen. Getränke wie Bier, Wein, Kaffee, Wasser und Tee werden gestellt und können passend zum Gebäck ausgewählt werden.
Nachdem wir Brote oder andere Backwaren, zum Beispiel Klassiker der französischen Küche, kreiert haben, lassen wir den Backtag gemeinsam ausklingen. Du bekommst ein Erinnerungsfoto sowie ein gedrucktes Rezeptheft und darfst selbstverständlich dein Gebäck mit nach Hause nehmen.
Wenn dir der Backkurs in meinem Wiener Küchenstudio gefallen hat, komme gerne wieder oder mache jemand anderem eine Freude mit einem Gutschein. Der Beschenkte kann das Thema des Kurses frei wählen.
Feedback
Das sagen meine Teilnehmer
Einfach Kochen.
Gutes Genießen.
Auch von zu Hause aus kochen lernen.
